sei in: MEDIA > WEB SERIES > #METASARDEGNA > Episodio 17 - L’isola che c’è
#METASARDEGNA - Episodio 17 - L’isola che c’è
Azienda Agricola “Birrificio Rubiu”
Sant'Antioco (SU)
Birrificio Rubiu
Nato nel 2009 dal sogno di tre amici, il birrificio Rubiu si trova nell’Isola di Sant’Antioco, a sud-ovest della Sardegna. Vincitore di diversi premi anche internazionali, è dotato di diversi fermentatori in acciaio dove la birra matura a lungo prima di poter passare alla fase successiva dell’imbottigliamento e infustamento.
Un impianto ad osmosi inversa consente di ottenere un’acqua microbiologicamente pura dalla qualità costante.
I pannelli solari posti sul tetto, oltre a rispettare l’ambiente, velocizzano il processo di bollitura della stessa acqua utilizzata in produzione.
APPROFONDIMENTI
Il Programma di sviluppo rurale della Regione Sardegna sostiene la vitalità e redditività economica delle zone rurali, attraverso il Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale (FEASR).
Il Programma declina sul territorio regionale gli obiettivi di sviluppo sostenibile della politica agricola europea (PAC), ossia:
- sostenere le imprese del settore agricolo e forestale affinché possano restare competitive sui mercati;
- garantire la gestione sostenibile delle risorse naturali (aria, acqua, suolo, biodiversità) e l’azione per il clima;
- realizzare uno sviluppo territoriale equilibrato delle comunità rurali, favorendo la creazione e il mantenimento di posti di lavoro.
Si ringrazia Luca Garau del birrificio artigianale Rubiu per l’accoglienza e la collaborazione nella fase delle riprese.
Si ringrazia inoltre il GAL Silcis per la segnalazione dell’azienda.
DOVE SIAMO
Azienda Agricola “Birrificio Rubiu”
Sant'Antioco (SU)
Seguici su:
TUTTE LE AZIENDE DELLA WEB SERIE
Caseificio Truvunittu
Osilo (SS)
Tenute Olbios
Olbia e Calangianus (SS)
Agricampeggio Ertilia
Bitti - Località Ertila (NU)
Cabigliera&Zidda
Ozieri - Località Santu Juanneddu (SS)
Olearia Peddio
Cuglieri (OR)
Su' Carduleu
Abbasanta (OR)
Sa' Marigosa
Riola Sardo (OR)
La Robbia
Atzara (NU)
Cooperativa produttori Arborea
Arborea (OR)
Animas de Sardinia
Ottana (NU)
Fragus e Saboris de Sardigna
Sadali (SU)
Società Apicoltura Anedda
Villaputzu (SU)
Agriturismo Su Stai / Strovina 78
Sanluri (SU)
Ovis Nigra
Arbus (SU)
Birrificio Rubiu
Sant'Antioco (SU)
Zafferano Cortis
Villanovafranca (SU)
